秘伝のスープ ～出張ホスト名古屋～ - 2016.06.15 Wed

え～、

毎度のことですがワタクシ、

家での晩御飯は週末はステーキデーとしてる以外は例外なくムネ肉と数種類の野菜炒めに徹してまして

こういう食生活になって９か月ほどになるわけでございますが・・

我ながらよく飽きないなぁと思っていましたがここにきてようやく飽きてきましてですね

今夜はちょっと違ったことをやってみようと思った次第でございますですハイ

とりあえず冷蔵庫にあったもの・・小松菜、ジャガイモ、ニンニク、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ブナシメジ、トマト

これらを大き目にぶった切って鍋に放り込んで煮詰めます

味付けは・・・なんかわかりませんが、キッチンにあった数百種類の調味料（笑）をセンスで入れて味を整えます←ここが瑠威スペシャルの極意（笑）

ムネ肉３００ｇをミンチにして、そこへ卵、醤油、酒、塩コショウ、みりん、ごま油・・とかとか適当に入れて練って、

ドロドロなので団子にならないので適当に鍋の中へ落として卵が繋いでくれることを信じて煮込みます

完成

すみません、写真を撮るのを忘れました

スープを作ったつもりですが、見た目はなんちゃら鍋

ネットなどで色々レシピなるものはあるので参考にして作れば確かなものができると思いますが、

ワタクシ的にはそういうのを作るのは面白みに欠けます

焼くのか煮るのかだけ最初に本筋を決めたら、あとは何ができるかわからない、完成してみてのお楽しみというのが好き

鍋いっぱいに出来上がったなんちゃら鍋・・これ、失敗してたらすごい損害だぞ～と思いながら「いっただきま～す」

お味のほうは・・・


な、

な、

な、

なんじゃこりゃあ～～





あ、

いえ、

めっちゃ美味いんですよアナタ

素数の謎を解明したかのような・・

ん～言い方変えれば、複雑に入り組んだパズルを一つも間違わずに解き明かしたような・・

要するに、数百種類（←ウソ）の調味料それぞれの分量をコンマ１ｇ単位で正確に組み合わせ正解を導いたような・・

簡単に言うと、神のレシピがあったとすれば寸分違わずにレシピ通りに再現したような・・

なんでもいいですけど

いや、とにかくそういうことなんです

二度と同じものは作れないであろう（しみじみ）



あ

でもスープが残ってるので、これをベースにして明日も野菜スープ、いや、なんちゃら鍋を作れば

今夜ほど完璧なものはできないだろうが、似たようなものは引き継げる

ここに瑠威秘伝のスープが誕生したのであった

うわ～

お腹いっぱいなのにめっちゃいい香り




梅雨場で腐らせないようにしなきゃあ







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