ヤバイ貝？ ～[名古屋]出張ホスト/レンタル彼氏～ - 2017.11.13 Mon

スーパーに行くといつも珍しいものがないかと、宝探しをするかのように食材コーナーを見回るワタクシ

もうスダレ貝の時期は終わってしまったようで残念

今日は特に珍しいものがなかったのですが、ふと目についたのがタニシ



ウソ

バイ貝

居酒屋メニューでもよくありますし、そ～珍しくはありませんが他に特にめぼしいものが無かったので買い貝だけに（笑）

そして調理するときになって初めて知ったこの貝の恐ろしさ

バイ貝なんて他の貝のように酒蒸しか何かでいいんじゃないとか簡単に考えてましたが、

とりあえずどんなレシピがあるんだろうって調べてみましたら・・

なんとバイ貝には毒があるそうで

下ごしらえとしてその毒のもとを除去しなきゃいけないそうで

除去しないでそのまま調理して何個も食べるとめまいや頭痛といった症状に見舞われるそうで

たくさん食べると場合によっては命に関わる危険性もあるとかないとか

てことで一個一個取るのめんどくせーーーー

よかった～２パックとか３パックとか勢いで買ってこなくて

あ、でも・・ナニナニ毒があるのは夏期の間で、９月１０月以降は毒を持たないので除去するといった下ごしらえは必要ないとのこと

じゃあ今は１１月だからこのまま下ごしらえなしで調理OKってこと

それなら話は早い

ホントにネット情報を安易に信用してもいいの

まぁ除去作業もめんどっちかったしとりあえず信じてそのまま酒とみりんで煮てやりました



こ～れ、美味い

コリコリと歯ざわり良し、奥の内臓部分（うまく引きずりださないとすぐに切れて取れなくなる）が一見苦いかと思いきや濃厚な旨味があって、

これまたビールが進む進む

毒の除去をしなくていいなら冬季限定でまた買ってきてもいいかな


とりあえずこうして日記を書いてるということは生きてるし特にめまいや頭痛の症状は見られないので、

ネットの情報は正しかったと身をもって証明しました



それでは明日（火曜）は新幹線でちょっとトーキョー






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