キャベツvs白菜 ～[名古屋]出張ホスト/レンタル彼氏～ - 2018.03.18 Sun

こちら、ワタクシが作った餃子




こちらは浜松餃子



どうやったらこんなに上手に焼けるんだろう


貴女に質問

貴女はご自身で餃子は作られますか

では、具はキャベツ派白菜派

浜松餃子も、その他ラーメン屋さんの餃子とかもたいていはキャベツなんですよね

僕は餃子の作り方は母から受け継いだので、鮎川家はずっと白菜で作った餃子が当たり前でした

むしろ、餃子の具は白菜に決まってるっしょくらいに

うち以外の餃子ではキャベツが使われてるって初めて知ったときはカルチャーショックを受けたものです

世の中は、どれくらいの割合でキャベツ：白菜なんでしょうね

それとも白みそ：赤みそのように、関西と関東で違うみたいなことはあるのかな

お店で食べる餃子のキャベツ率があまりにも高いので、一般的にはキャベツのほうがウケがいいのかな

今度うちで餃子を作るときは一度キャベツでやってみようかなって思ったり

キャベツ派の貴女は一度白菜でやてみてください

美味しいですよ

あ、ちなみにうちは他の具材は合挽ミンチとニラとニンニクと・・紹興酒が隠し味です

あとは・・そうそう、忘れてはいけないのは僕のとっておきの愛情・・かな（笑）







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